Для приемки и временного хранения ягод должны быть построены навес, палатка или сарай. Вместимость его определяется размером плантации и сроком хранения ягод. При правильном подборе сортов дневной сбор ягод с площади в 7—8 га составляет около 4 т. Такое количество ягод размещается в оборудованной стеллажами палатке размером 3X6 м.

Сарай надо строить из такого материала и так его покрывать, чтобы в нем было по возможности прохладно.

На больших плантациях, где ягоды могут задержаться на сутки, надо иметь ледник, в котором можно охладить ягоды и короткое время их держать. Но перевозить на дальние расстояния охлажденные ягоды надо в автомобиле-рефрижераторе или в вагоне-холодильнике.

Ягоды земляники лучше хранятся, если они собраны в сухую погоду и неперезревшими. Сбор ягод в дождь, или даже рано утром во время росы, не производится, так как мокрые ягоды быстро портятся. Только крайняя необходимость вынуждает производить сбор ранним утром или во время дождя. Такие ягоды должны быть немедленно реализованы или переданы на переработку, так как храниться они не могут.

Собирают ягоды несколько недозревшими (с неполной окраской), чтобы в процессе хранения до поступления к потребителю они не перезревали. Ягоды собирают с чашечкой и кончиком плодоножки, так как без чашечки они теряют сок и быстро портятся.

Сбор проводится двумя руками: левой захватывают и слегка приподнимают кисть, на которой есть созревшие ягоды, а правой, при помощи большого и указательного или среднего пальцев, отделяют ягоду легким нажимом ногтей на плодоножку. В руку набирают несколько ягод и затем кладут в тару.

Лучшие сборщицы, работая на крупноплодных сортах с урожаем в 80—100 ц/га, собирают до 150 и даже больше килограммов ягод за 8 часов.

Все работы в звене или бригаде надо вести по заранее разработанному плану. Составляется он на основе принятой в колхозе агротехники земляники.
Для примера приведем рабочий план бригады № 1 Московской опытной селекционной станции Главконсерва, которая в 1951 году получила по 91 ц/га ягод с площади 5,5 га, а в 1953 и 1955 годах по 73 ц/га с площади 7,5 га.

Задание для бригады на 1955 год: получить с площади 7,5 га плодоносящей земляники-460 ц ягод и с площади 5 га — 1 200 тысяч штук рассады (усов). Для этого провести три рыхления в рядках, пять культиваций междурядий и две прополки; дать подкормки (килограммов действующего вещества на гектар): ранней весной азота — 40, фосфора — 45 и калия — 30; вторую — азота 30; после плодоношения — фосфора 40 и калия 45.

Собрать весной сухие листья полольником-рыхлителем ПРМ на тяге трактора ХТЗ-7 на площади 6,5 га и с участка сортоиспытания на площади 1 га ручным способом.

После первого весеннего рыхления участки посадок 1951 —1953 годов замульчировать навозом из расчета 30—40 т/га. Во время цветения провести подкормку навозной жижей из расчета 15 м3/га. Провести одно опыливание против долгоносика по норме 20—25 кг 5,5-процентного дуста ДДТ на гектар и два опрыскивания жидкостью против грибных болезней.

Затратить не более 320 человеко-дней на гектар.

Ароматерапия

Avon

Oriflame

Faberlic

Vivasan

Для приемки и временного хранения ягод